巣ごもり生活が続いていた時に始めたのがタルト作りです。以前もたまには作っていたのですが、甥っ子の大学の入学祝いにプレゼントと一緒にフルーツ好きな彼の為にタルトをプレゼントしようと思いたちました。

グランフロントの某有名なタルトのお店のホームページを見てみるとホールで14000円程。う～ん(´-ω-`)・・・・・・・・・・作ろう！　その分プレゼントをランクアップしてあげられるし～♪　時は4月。

まずは旬の苺あまおうで！生鮮は阪神かな～。あまおう苺をゲット。さて～ナッツとドライフルーツのタルトは定番になっており人気の一品。でもフルーツタルトは初めてです。レシピを見ながら格闘の末、（案外簡単にできました）出来上がりました。箱に入れてプレゼントしました。

感想は…『あっさりして苺の酸味が際立つ～！』・・・(-_-;)あっさり。甘さが足りなかったのだ。ホールでプレゼントすると味見が出来ません。

よし！もう一度！今度はブルーベリーも使ってみよう！こちらもやはりホールでプレゼント。こちらはカスタードプラス生クリームバージョンで！

やはり、甘さ控えめ。う～ん。またもや失敗か～(;^ω^)まさか美味しくないとは言えないだろうし、推測するにやはりどうも砂糖が足りないようす。

スイーツが甘くなくてどうする～！リベンジ！今度は姉妹が集まることになったので今だ！マスカットと苺のタルトを焼いてみました。

初めて食べる自作のフルーツタルト！まず驚愕の事実！発見！切る時点でバラバラでもう見た目0点。売られている物はしっかりフルーツの間をゼリーのよな物で固めてあるのでしょう…0点の見た目でもうすっかり創作意欲はなくなってしまいました。

味は甘さもありよかったのですが、原点に戻りドライフルーツとナッツのタルトを焼くと、やっぱりコレ～！らしいです。華やかさは無いのですがテッパンで安定の味。たまにはフルーツタルトもいいですが、地味だけど美味しいお菓子が人気です。

でも改良したらフルーツタルトももっと上手に出来るはず。次のお祝いの時には是非腕をあげて頑張りたいと思います。